spoon

Recent Recipes

Macaroni à la viande

Comments (0) | mercredi 28 septembre 2016


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : 4
Calories : 748

Ingrédients
2½ tasses de macaroni
1 lb de boeuf haché
1 boite de 540ml de tomates en dés
1 tasse de fromage a tartiner (moi : marque le p'tit crémeux)
3 oignons verts
1 oignon haché

Préparation.
1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.

2. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive a feu moyen dans une autre casserole. Cuire le boeuf haché et l'oignon de 4 a 5 minutes en égrainant la viande a l'aide d'une cuillère de bois.

3. Ajouter les tomates en dés. Porter à ébullition, puise laisser mijoter de 3 à 5 minutes à feu moyen doux.

4. Incorporer le fromage a tartiner. Ajouter les pâtes et réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant. Saler et poivrer

5. Au moment de servir, parsemer d'oignons verts.

Verdict : Une autre belle version d'un macaroni à la viande.  Au début j'étais pas trop certaine avec le fromage à tartiner car j'avais peur de tout gâcher mais finalement pas du tout.   

Source : Revue 5/15 - Volume 7, N°4


Read More......

Gâteau danois couronné de pommes

Comments (0) | dimanche 25 septembre 2016


Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portion : 16
Calories : 230

Ingrédients
2 tasses de farine
2 c. à soupe de sucre granulé
1 c. à soupe de poudre à pâte Magic
2 c. à thé de cannelle, divisées
¾ tasse de beurre froid, divisés
1 œuf
¾ tasse de lait, divisés
2 pommes, hachées (environ 2 tasses)
½ tasse de noix hachées
1/3 tasse de cassonade tassée
1 tasse de sucre à glacer tamisé

Préparation
1. Chauffer le four à 375 °F.

2. Mélanger la farine, le sucre granulé, la poudre à pâte et 1 c. à thé de cannelle dans un grand bol; incorporer 1/2 t du beurre à la préparation jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la chapelure grossière.
Battre au fouet l'œuf et 2/3 t du lait jusqu'à homogénéité. Ajouter au mélange de farine; remuer juste assez pour humecter. Étaler dans un moule carré de 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Faire fondre le reste du beurre. Remuer ensemble les pommes, le beurre, les noix, la cassonade et le reste de la cannelle; verser ce mélange sur la pâte.

3. Cuire de 45 à 50 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min.

4. Mélanger le sucre à glacer et le reste du lait jusqu'à homogénéité; arroser le gâteau de ce glaçage.

5. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage prenne.

Verdict : j'ai bien aimé cette version avec les pommes et les noix sur le dessus du gâteau et non à l'intérieur.

Source : Kraft Canada


Read More......

Hauts de cuisse, sauce aux pommes et tamari

Comments (0) | dimanche 11 septembre 2016


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : 4
Calories : 233

Ingrédients
1/3 tasse de compote de pommes non sucrée
¼ tasse de sauce tamari
1 c. soupe de cassonade
½ c. thé de flocons de piment fort
1 1/3 de hauts de cuisses désossés sans peau
1 oignon haché
1 c. soupe d'ail haché

Préparation
1. Préchauffer le four 375°F

2. Dans un grand bol, mélanger la compote de pommes avec le tamari, la cassonade, les flocons de piment, l'oignon et l'ail. Ajouter les hauts de cuisses et remuer pour les enrober de sauce.

3. Déposer les ahuts de cuisses dans un plat de cuisson. Napper de sauce contenue dans le bol. Cuire au four de 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée

Verdict : Un p'tit côté sucré et épicé.  J'aime ça!   Un plat qui se prépare rapidement.

Source : Revue 5/15 - Volume 7, N°4


Read More......

Penne à la grecque

Comments (2) | mercredi 7 septembre 2016


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 6
Calories : 507

Ingrédients
1 boîte de 450g de penne
1 petit oignon rouge
1 poivron jaune en dés
¾ lb de poitrine de poulet en petits cubes
½ tasse d'olives Kalamata dénoyautées, égouttées et hachées
¼ tasse d'origan frais haché
1 bouteille de 680 ml de coulis de tomates
Poivre et sel
½ tasse de fromage feta émiétté

Préparation
1. Cuire les pâtes selon la méthode indiquée sur l'emballage. Égoutter et réserver

2. Chauffer un poêlon antiadhésif à feu moyen vif sans ajouter de matière grasse. Cuire l'oignon, le poivron et le poulet 5 minutes sans remuer pour dorer

3. Ajouter les olives et l'origan. Remuer et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter le coulis. Poivrer généreusement. Ajouter une pincée de sel et mélanger.

4. Réduire le feu à moyen doux et poursuivre la cuisson 5 minutes

5. Intégrer les pâtes cuites à la sauce et mélanger. Pour servir garnir chaque portion de feta.

Verdict : très bon plat de pâtes qui se prépare rapidement.  Parfait pour les soirs de semaine.

Source : Cuisine Futée le magazine - 1er numéro


Read More......

Salade grecque aux pois chiches

Comments (0) | dimanche 7 août 2016


Préparation ; 15 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1 boîte de 540 ml de pois chiche
15 à 20 tomates cerises
4 mini-concombres coupés en demi-rondelles
½ tasse de vinaigrette grecque
¾ tasse de feta émiettée
½ petit oignon rouge
½ tasse d'olive noires tranchées
1 c. soupe d'origan haché

Préparation
1. Dans un saladier, mélanger les poids chiches avec les tomates cerises, les mini-concombres, la vinaigrette et l'oignon rouge. Si désiré les les olives et l'origan. Poivrer et garnir de feta

Verdict : excellente salade repas.  Juste parfait pour les journées chaudes d'été

Source : Revue 5/15 - Volume 6, N°12


Read More......

Boulettes aigres-douces

Comments (0) | lundi 18 juillet 2016


Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 4
Calories : 712

Ingrédients
boulettes :
605 gr de porc haché
8 biscuits soda (1/3 tasse de chapelure pour moi)
1 oeuf
Sel et poivre au goût

Sauce :
1 tasse d'ananas en conserve coupé en dés avec ½ tasse de jus
1 poivron rouge coupé en dés
1/3 tasse de ketchup
½ tasse de bouillon de poulet
2 c. soupe de cassonade
1 c. soupe de fécule de maïs

Préparation
1.Mélanger les ingrédients des boulettes dans un grand bol. Façonner 20 boulettes en utilisant environ 2 c. soupe de préparation pour chacune d'elles

2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile a feu moyen et cuire les boulettes de 10 à 12 minutes en les retournant fréquemment jusqu'à ce que l'intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée. Transférer dans une assiette

3. Dans la même poêle, faire revenir les dés d'ananas et le poivron de 2 à 3 minutes.

4. Ajouter le ketchup, le jus des ananas, le bouillon de poulet et la cassonade dans la poêle. Porter à ébullition à feu moyen.

5. Dans un petit bol, délayer la fécule avec un peu d'eau froide puis verser dans la poêle. Laisser bouillir 1 minute pour épaissir le sauce

6. Remettre les boulettes dans la poêle. Remuer. Réchauffer de 1 à 2 minutes

7. Servir les boulettes napper de sauce

Verdict : Je cuisine pas souvent le porc haché, Nous avons beaucoup aimé cette recette de boulettes pas trop sucrées. 

Source : Revue 5/15 - Volume 6, N°2


Read More......

Salade de pâtes au goût de pizza

Comments (2) | dimanche 3 juillet 2016


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédient
230 gr de pâtes courtes
½ poivron vert coupé en dés
½ poivron rouge coupé en dés
1½ tasse de tomates cerises coupées en quatre
1 tasse de fromage mozzarella coupé en dés
½ tasse d'oignon rouge haché
½ tasse d'olive noire, en tranches
1¼ tasse de mini pepperoni tranché
¼ tasse de fromage parmesan râpé
2 c. table de basilic frais haché
1 tasse de vinaigrette italienne maison ou du commerce

Vinaigrette italienne maison
½ tasse d'huile d'olive
¼ tasse de vinaigre de vin rouge
½ c. thé d'origan
½ c. thé de sel d'ail
¼ c. thé de piments broyés
Poivre et sel au goût

Préparation
1. Cuire les pâtes al dente. Rincer sous l'eau froide

2. Mélanger les pâtes, le poivron rouge et vert, les tomates, le fromage mozzarella, oignons, olives et pepperoni .

3. Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette . Mélanger avec le mélange de pâtes .

4. Parsemer de basilic frais et de fromage parmesan

5. Réfrigérer 1 heure avant de servir.

Verdict : une bonne salade rafraîchissante.  Ce qui est bien avec cette salade c'est que vous pouvez y ajouter tous les ingrédients que vous aimez avoir sur votre pizza!

Source : Spend with pennies


Read More......
Tous les textes et photos de ce blog sont la propriété du blog "Qu'est-ce qui mijote chez Nance", toute reproduction totale ou partielle d'une photo ou d'un texte sans l'accord de son propriétaire est interdite...

Tous droits réservés au blog "Qu'est-ce qui mijote chez Nance".







About

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Fourni par Blogger.